פשטידת מוס לימון: 8 שלבים (עם תמונות)

2023 מְחַבֵּר: Alyssa Boolman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-08-29 03:22

המתכון הזה רק אומר אביב. זה גם פשוט להפתיע. קרום קרקר גרם ממולא במוס לימון טרי אשר לאחר מכן מוקפא ומעליו קצפת וגרידת לימון. אנא הצביעו לכך בתחרות הפשטידות! אל תהסס להגיב למטה ואעשה כמיטב יכולתי לחזור אליך:)

שלב 1: מרכיבים

קרום:

1 1/2 כוס גרם פירורי קרקר

1 חמאת מקל, מומסת

1/3 כוס סוכר

מוס לימון:

1 1/2 כפית ג'לטין

1/2 כוס מיץ לימון טרי

4 ביצים

1 כף גרידת לימון

1/2 כוס סוכר

1 כוס שמנת

לְקַשֵׁט:

1 1/2 כוס שמנת כבדה

1 כף סוכר

1 כפית וניל

קליפת לימון מגוררת

שלב 2: מכינים את הקרום

מערבבים יחד את מרכיבי הקרום, לוחצים לתבנית פאי בגודל 9 אינץ 'ומקררים עד מאוחר יותר.

שלב 3: מכינים את תערובות הג'לטין והביצים

מפזרים את הג'לטין על מיץ הלימון בסיר קטן. בינתיים טורפים יחד את הביצים, הסוכר וגרידת הלימון עד לקבלת צבע לימון ומעובה מעט.

שלב 4: מערבבים ומבשלים

מחממים את תערובת הג'לטין על אש נמוכה במשך דקה אחת עד שהג'לטין נמס. מצננים כדקה אחת, ואז טורפים לתוך תערובת הביצים. יוצקים חזרה את התערובת השלמה לסיר ומבשלים על אש בינונית במשך 3-4 דקות.

שלב 5: מקציפים שמנת ומקפלים

מקציפים במיקסר או ביד את כוס השמנת עד שהיא מחזיקה פסגות נוקשות. עובדים בכמויות, מקפלים את הקצפת לתערובת הביצים. מכניסים למקרר למשך שעה.

שלב 6: מוסיפים לקרום

מוסיפים את המוס המצונן לקרום המוכן. להקפיא לפחות 3 שעות או למשך הלילה.

שלב 7: מקשטים

מערבבים במיקסר גבוה את מרכיבי הקצפת עד שהוא מחזיק פסגות נוקשות. עובדים עם שקית זילוף ומעבירים קצפת על הפשטידה ממש לפני ההגשה. למעלה עם קליפת לימון מגוררת

שלב 8: תהנה

תהנה מהעוגה המוגמרת שלך. אם אהבתם את ההנחיה הזו, אנא הצביעו לה בתחרות הפשטידות. תודה!:)